12月19日，在《运营管理》授课教师刘冬华副教授带领下，2014级秋季周末2班走进位于南京市江宁区的江苏永鸿巴布洛生态农业有限公司“云厨1站”加工基地开展移动课堂。韩宝萍总经理向同学们详细介绍了“云厨1站”的建立、发展过程，带领大家走进智能化中央厨房，实地参观各类菜品成品及半成品的加工流水线，对从农产品种植与采购、中央厨房食材加工到各类菜品成品及半成品物流配送的全过程做了深入讲解。
现场参观后，韩总就公司运营管理中遇到的问题及未来发展与师生们进行探讨，她表示“云厨1站”的商业模式，是深入社区的连锁配送终端，是以“互联网+农产品”销售的运营方式实现“线下体验、线上订购、冷链配送”的消费链条。同学们积极参与交流，赞同公司坚守品质与绿色的理念和利用互联网解决目前大城市年轻工薪阶层买菜难、做菜烦问题的商业模式，也在菜品品质及安全保障、食材采购与库存管理、客户需求认知及批量配送、社区网点建设等运营细节上提出了有益的建议。（供稿/摄影：2014级秋季周末2班教学点 张珺老师）
